Análise sensorial

A medição de odores exige a utilização do nariz humano como sensor.

Contamos com assessores humanos bem treinados para o nosso trabalho de análise sensorial
Contamos com avaliadores bem treinados para o nosso trabalho de análise sensorial

Para obter resultados válidos com uma elevada repetibilidade utilizando a percepção humana do odor, é essencial a seleção precisa, a formação e o acompanhamento dos avaliadores utilizados.

Amostras podem ser enviadas de qualquer parte do mundo. Nossos laboratórios estão convenientemente situados perto de aeroportos internacionais.

Os processos, métodos e parâmetros alvo são diversos:

  • Análise da concentração de odor (ouE/m3) segundo a norma EN 13725
  • Tom hedônico e intensidade de odor
  • Caráter do odor e avaliação da aceitação
  • Determinação da qualidade do odor
  • Determinação do limiar de odor de substâncias puras e misturas de odor
  • Certificação da acuidade sensorial de avaliadores humanos segundo a norma EN 13725
  • Taxa de redução de odores
  • Odores e aromas duradouros / curvas de declínio do odor
  • Encobrimento
  • Odorização de gás
  • Testes cruzados de variantes dos produtos

Também podem ser desenvolvidos testes e procedimentos personalizados a pedido do cliente.

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