Análise sensorial
A medição de odores exige a utilização do nariz humano como sensor.
Para obter resultados válidos com uma elevada repetibilidade utilizando a percepção humana do odor, é essencial a seleção precisa, a formação e o acompanhamento dos avaliadores utilizados.
Amostras podem ser enviadas de qualquer parte do mundo. Nossos laboratórios estão convenientemente situados perto de aeroportos internacionais.
Os processos, métodos e parâmetros alvo são diversos:
- Análise da concentração de odor (ouE/m3) segundo a norma EN 13725
- Tom hedônico e intensidade de odor
- Caráter do odor e avaliação da aceitação
- Determinação da qualidade do odor
- Determinação do limiar de odor de substâncias puras e misturas de odor
- Certificação da acuidade sensorial de avaliadores humanos segundo a norma EN 13725
- Taxa de redução de odores
- Odores e aromas duradouros / curvas de declínio do odor
- Encobrimento
- Odorização de gás
- Testes cruzados de variantes dos produtos
Também podem ser desenvolvidos testes e procedimentos personalizados a pedido do cliente.
