Geração de odores no setor de alimentação
A produção de alimentos e bebidas, por si só, já implica na geração de odores. De fato, o odor faz parte do produto.
Contudo, mesmo os odores agradáveis, como os de cacau ou de café torrado, podem provocar conflitos sociais e reclamações se não for feita uma gestão adequada.
Mesmo as padarias, cujos odores são considerados como os mais agradáveis da escala hedônica, podem provocar impacto na comunidade vizinha devido à sua grande escala.
O setor de alimentos e bebidas é muito variado e a gama de odores vai desde os mais agradáveis (por exemplo, produção de pão) aos menos agradáveis (por exemplo, processamento de cebola).
A Odournet já trabalhou para uma grande variedade de produtores de alimentos e bebidas e tem ajudado na obtenção de um melhor controle das emissões, na otimização da gestão de odores e na resolução de conflitos.
