Geração de odores no setor de alimentação

A produção de alimentos e bebidas, por si só, já implica na geração de odores. De fato, o odor faz parte do produto.

Contudo, mesmo os odores agradáveis, como os de cacau ou de café torrado, podem provocar conflitos sociais e reclamações se não for feita uma gestão adequada.

Mesmo os odores agradáveis dos alimentos podem ter um impacto negativo se não for gerida de forma eficaz
Mesmo os odores agradáveis dos alimentos podem ter um impacto negativo se não forem geridos de forma eficaz

Mesmo as padarias, cujos odores são considerados como os mais agradáveis da escala hedônica, podem provocar impacto na comunidade vizinha devido à sua grande escala.

O setor de alimentos e bebidas é muito variado e a gama de odores vai desde os mais agradáveis (por exemplo, produção de pão) aos menos agradáveis (por exemplo, processamento de cebola).

A Odournet já trabalhou para uma grande variedade de produtores de alimentos e bebidas e tem ajudado na obtenção de um melhor controle das emissões, na otimização da gestão de odores e na resolução de conflitos.

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