GC-Sniffing – solution complète pour la caractérisation des odeurs
Le GC-Sniffing est une technique efficace qui couple informations chimiques du GC-MS et mesure sensorielle par le nez humain.
Grâce à la combinaison des résultats du détecteur chimique et de la perception des sujets par le biais du GC-Sniffing, les composants importants de l’odeur peuvent être identifiés et leur effet déterminé. Le GC-Sniffing permet aussi d’analyser spécifiquement les odeurs particulières pour lesquelles le détecteur chimique n’enregistre parfois qu’une « trace ».
Autrement dit : grâce au GC-MS Sniffing, il est possible de découvrir quels composants ont une odeur – ce qu’ils sentent – et quels composants ne sentent pas.
Grâce au GC Sniffing, vous pouvez :
- identifier le(s) composant(s) qui sont responsables de notes malodorantes
- faire le lien entre composants (analyse moléculaire) et préférences des consommateurs (analyse sensorielle)
- effectuer des contrôles qualité
- surveiller le développement des produits à valeur ajoutée
- mesurer l’efficacité des modifications mises en œuvre
La méthode GC-Sniffing a été optimisée par Odournet afin d’atteindre la plus haute qualité en ce qui concerne les mesures, la précision et la solidité.
