Analyse sensorielle
La mesure et l’évaluation des odeurs nécessite l’utilisation du nez humain.
Notre but est d’obtenir des résultats valides et reproductibles sur la perception humaine des odeurs et cela par une sélection précise de panels de testeurs, par la formation et par le monitoring précis des données.
Grâce à son expertise de haut niveau dans les techniques d’analyse sensorielle, Odournet gère 6 laboratoires de mesure des odeurs en Europe, dont le laboratoire d’Aroma Consult en France.
Des échantillons peuvent être envoyés de n’importe quel pays du monde. Les laboratoires d’Odournet sont situés à proximité des aéroports internationaux.
Les procédés, les méthodes et les paramètres cibles de l’analyse sensorielle sont variés:
- la concentration des odeurs (ouE/m3) selon les normes NF EN 13725
- l’intensité d’odeur avec et sans référence
- la dimension hédonique
- la caractérisation d’une odeur et de son taux d’acceptation
- la qualité d’odeurs et profils de polarités selon les normesISO 16000-28
- le taux de perception sensoriel des odeurs pures et des mélanges
- la certification des testeurs et des panels selon les normes NF EN 13725
- Etude de réduction des odeurs (taux de réduction)
- les effets de persistance des arômes et parfums
- l’évaluation de produits masquants
- les tests croisés et comparaisons des variantes d’un produit
Odournet développe des tests spécifiques selon les besoins de chaque client.
