Evaluación sensorial
La medición de olores exige el uso de la nariz humana como sensor.
Con el fin de obtener resultados válidos con una elevada repetibilidad utilizando la percepción humana del olor, es esencial la selección precisa, formación, y seguimiento de los evaluadores.
Odournet ha acumulado una gran experiencia en la evaluación sensorial y opera 6 laboratorios acreditados de medidas sensoriales de olor, distribuidos a lo largo de Europa. Muestras pueden ser enviadas desde cualquier parte del mundo. Nuestros laboratorios están convenientemente localizados cerca de aeropuertos internacionales.
Los procesos, métodos y parámetros aplicados en la evaluación sensorial son diversos:
- Análisis de la concentración de olor (ouE/m3) según EN 13725
- Tono hedónico e intensidad del olor según VDI 3882 & VDA 270
- Intensidad percibida según ISO 16000-28
- Carácter del olor y aceptación
- Determinación de la calidad del olor
- Determinación del umbral de olor en sustancias puras y mezclas de olores
- Determinación de perfiles de polaridad
- Certificación de la agudeza sensorial de asesores humanos de acuerdo con la norma EN 13725
- Enmascaramiento
- Tasa de reducción del olor
- Odorantes duraderos y aromas / curvas de caída del olor
- Tests cruzados de variantes de productos
- Odorización de gas
Ensayos y procedimientos a medida también pueden ser desarrollados por encargo.
