Gerüche aus der Nahrungs- und Genussmittelherstellung
Die Herstellung von Nahrungs- und Genußmittelprodukten zieht von Natur aus die Erzeugung von Geruch nach sich: er ist schließlich ein Teil des Produkts.
Allerdings können auch relativ angenehme Gerüche wie die aus Kakao- oder Kaffeeröstereien zu sozialen Konflikten und Beschwerden führen, wenn man nicht angemessen mit ihnen umgeht.
Die Nahrungs-und Genußmittelindustrie ist äußerst vielfältig und ihre Gerüche reichen von weniger angenehmen (wie Zwiebelverarbeitung) bis zu sehr angenehmen Gerüchen (wie Bäckereien).
Jedoch selbst Bäckereien, deren Geruch auf der hedonischen Skala als sehr angenehm angegeben wird, können auf Grund der Häufigkeit des Auftretens durch ihren Geruch Auswirkungen auf die Nachbarschaft haben.
Odournet hat mit einer großen Vielfalt von Nahrungs- und Genußmittelproduzenten zusammengearbeitet und konnte sie dabei unterstützen, eine bessere Kontrolle ihrer Emissionen zu erreichen, Geruchsminderungsanlagen zu verbessern und Konfliktlösungen zu finden.
