Conferência do grupo de ciência sensorial do IFST – conferência 2017

IFST's sensory science group conference 2017

A Odournet está orgulhosa em anunciar que estará na Conferência do grupo de ciência sensorial do IFST – conferência 2017 em Nottingham no dia 22 de Maio.

Nossos especialistas, Andrew Meacham e Abdallah Belhares, o levarão através do mundo Odournet para ilustrar como um odor poderia ser identificado misturando ciência sensorial e química analítica.

Consumidores prestam cada vez mais atenção aos odores e a presença de maus odores pode ser percebida como um indicador de qualidade comprometida, higiene ou até mesmo como uma ameaça significativa à saúde.

Nesse evento, discutiremos sobre algumas técnicas que podem ser usadas para identificar e caracterizar odores combinando medidas analíticas e sensoriais. Nós iremos contar a história de um mau odor a partir da percepção de um problema, à identificação dos odorantes responsáveis usando o teste discriminativo sensorial e olfatométrico.

Contato

Andrew Meachamameacham@odournet.com, Especialista em projetos inovadores e tecnologia de monitorização

Abdallah Belhares, abelhares@odournet.com, Consultor Sensorial