Winose est un Laboratory Information Management System pour l’olfactométrie qui prend en compte :
- la gestion de l’olfactomètre et de la procédure de mesure,
- la sélection du jury, l’interaction et la collecte des résultats des membres
  du jury,
- le calcul et l’enregistrement des résultats,
- la vérification de la qualité de la mesure.

Winose prend en charge des tâches complexes comme la présentation des dilutions, permettant à l’opérateur de se concentrer sur le comportement des membres du jury. Winose tient à jour une base de données complètes de toutes les mesures du laboratoire, ce qui est très utile pour le responsable de laboratoire : présentation instantanée des mesures en cours et état actuel des paramètres de contrôle de la qualité.